Πατάτα φρέσκια γεμιστή στα κάρβουνα

φρέσκο μανιτάρι σαμπινιόν, φιλέτο κοτόπουλο, λιωμένο τυρί γκούντα και ένταμ

Με ντομάτα, πιπεριά, φρ.κρεμμυδάκι

4 τμχ

πατάτα, κολοκυθάκι, κουνουπίδι, καρότο, παντζάρι, μπρόκολο, λάδι-ξύδι-λεμόνι. (500gr)